夏季就该多吃鸭肉,用这两样焖味道好极了,不爱吃肉的孩子抢着吃

时间:2018-07-19 21:59:22 来源:康妮chen作者:鸭肉点击:

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柠檬啤酒鸭

如果家里有一个不孩子,会不会把怎样把类做得好成为一日三餐的等大事呢?我家就有一个不孩子瓜果我随便做,孩子得很高兴。每次我逛市场,我买类都很类的做法要新颖要有新鲜感,新鲜感对孩子有吸引力,光新颖这个要点就够我伤脑筋的。类要做得清爽,要做得符合孩子口味孩子不肯肥腻的,味道一定要好的。

最近,我看了哪些适合夏天,看到一篇写着,大概意思就是很多人夏天瓜果,讲究清淡,实际上只瓜果营养不够,会降低人体抵抗力,达不到补养的目的。我看到说鸭适合夏天,因为鸭寒,可以养胃、补肾、消肿、止咳化痰,是很好的滋补食品。鸭的脂肪最健康,鸭的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。我看了这篇文章,我就想着怎样把鸭做得好,让我家孩子几口。

这次我做鸭用了啤酒和咸柠檬,咸柠檬是潮州的特色食品,咸柠檬腌制的,咸柠檬可以止咳化痰,加强肠胃蠕动,治疗便秘,增进食欲。用咸柠檬焖鸭多了柠檬的清新味道,焖鸭没有加一滴,用了一瓶啤酒,做出来的鸭不腥不腻,味道好极了,我家孩子闻到咸柠檬啤酒鸭就食欲大振,平时口口声声说的,把这盘鸭了一大半。

【材料】

1200克,咸柠檬3个,红椒 1个,姜 几片,蒜 3瓣,啤酒1瓶

1勺,生抽 2勺, 适量

制作过程

1 用来做这道的鸭、咸柠檬和啤酒,这些鸭是把半只鸭子剁成块的,我买鸭时要档主帮忙剁块的,咸柠檬是在网上购买

2 把咸柠檬切小块,切小块的目的是便于出味道,红椒切块,姜切片。

3 炒锅烧,放鸭,不用煮很久的,放鸭煮2-3分钟,倒出来用冷冲掉末。

4 炒锅烧,爆香姜片和蒜,放鸭爆炒,要把鸭炒得干干的香香的

5 加入生抽炒几下,让鸭吸收调料

6 倒入1瓶啤酒。

7 再加入咸柠檬块,把鸭翻拌几下,盖上盖子,大火烧开后转小火焖鸭

8把鸭焖至只剩下少许

9 加入红椒块和砂翻炒一下

10 试试味道,如果淡了可以放少许调味,我没有放了,因为放了咸柠檬和生抽,味道就适合家人了。用大火收汁,装盘就可以了。

这道咸柠檬啤酒鸭,咸柠檬是这道的特色,如果买不到咸柠檬,可以用建议版的咸柠檬,那就是把新鲜柠檬腌制几天,用咸柠檬焖鸭味道好极了,过的家人朋友都说很好

如果您喜欢这道咸柠檬啤酒鸭,欢迎点赞、转发、分享,如果您有话要对我说,欢迎给我留言,感谢您的阅读

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