时间:2018-07-19 19:12:04 来源:唐食记作者:香菇点击:
一、鞭炮女孩
【 材 料 大 揭 秘 】
【 主 盘 造 型 】
◎将苹果洗净后切一个小圆片,用黑芝麻酱及苹果皮点缀出小女孩的脸部造型;
◎用苹果皮及黄瓜皮做成鞭炮,切一些小碎皮随意洒落到爆竹下方;
◎完成主盘造型。
【 主 料 准 备 】
【 配 料 准 备 】
食用油适量、盐适量、酱油少许、白胡椒粉适量、料酒、鸡蛋一个、葱花适量
◎香菇去蒂洗净,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出后过冷水,切末,挤干水分;韭菜洗净,切末,挤干水分;葱切小段;
◎将食材倒入大碗中,加入油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒和鸡蛋,用筷子朝一个方向搅拌两分钟;
◎开始包饺子,买的饺子皮比较干,先在饺子皮外圈用手指蘸一圈清水,增加饺子皮的粘性;
◎平底锅烧热,开小火,倒入少许油,晃动手柄,让锅底均匀地沾上油,油烧至五成热时,放入饺子,小火煎3分钟;
◎平底锅烧热,开小火,倒入少许油,晃动手柄,让锅底均匀地沾上油,油烧至五成热时,放入饺子,小火煎3分钟;
◎煎饺煎至金黄色即可出锅。
【 主 料 准 备 】
【 辅 料 准 备 】
◎金针菇洗净,豆腐切小块;
◎锅里下水,放入金针菇及豆腐先煲开,接着顺时针搅动将蛋花打入锅中,煮开后出锅,撒入适量香菜。
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