这道菜下饭又下酒,比回锅肉还好吃,解馋!

时间:2018-07-19 16:41:33 来源:美味食尚作者:肥肠点击:

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猪大肠很多人喜欢,但是也有人不惯它的味道的。

但是溜肥肠起来真的是好到飞起的好吗,猪大肠有、补虚、止渴止功效

而且猪大肠的做法也是很多,适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。光是想想就让人直流了啊,老公的就是酱爆肥肠了,下酒又下,隔两天就要来上一盘,不够。

这个酱爆肥肠用的事卤好的非常直接炒的,感觉非常经过卤一遍味道会更赞的,不知道怎么处理肥肠的朋友可以直接买清理好的肥肠哦。

酱 爆 肥 肠

猪大肠 200克(可以是卤好的),杭椒 50克,姜 1块,豆瓣酱 1勺,蒜 4瓣,植物 2勺

1、准备食材:卤大肠切段,青红杭椒切小段,姜蒜改刀切片;

2、锅烧,放,爆香姜和蒜;

3、接着把青红杭椒也放入炒至断生;

4、然后盛出备用,继续起锅,把豆瓣酱爆香;

5、卤大肠放入锅内速翻炒;

6、加入之前炒好的配,大火,速翻炒均匀,即可出锅。

香到邻居都要来蹭了!

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