时间:2018-07-16 14:02:44 来源:上鱼鲜超作者:波士顿点击:
虾有多鲜美,蟹就有多醇香。虾、蟹一直是人们喜爱的海产品,不仅口味鲜美,还富含多种营养元素,逐渐成为现代人对健康美食的追求。
吃惯了江河里面的小龙虾,对于深海中的大龙虾,也会有些许的向往。小虾肉少壳多,总会难以满足众多食客的味蕾。今天小鲜将为您带来一种,性价比超高的大龙虾,感受一下大口吃虾的幸福与满足~
作为名噪一时的小龙虾的远房大表哥,波士顿龙虾你知道吗?它生长于加拿大的高纬度冷水域,严寒的环境使波龙虾体肥美,肉质鲜美、劲道。
波士顿龙虾的一生,都在纯净无污染的深海水域,从出生到捕捞出来,都不曾受到过任何污染。纯天然的生态食物,在如今市场上已经非常少见,可以尽情享受自然的馈赠。
鳕鱼是波龙最喜爱的食物,而鳕鱼中富含丰富的DHA,也叫做脑黄金。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,在大脑皮层中含量高达20%,视网膜中占比为50%,对胎儿的智力和实力发育都十分重要。
波士顿龙虾中除了富含的DHA、蛋白质、低脂肪,还有10余种人体所需的微量元素,能够为儿童的成长发育和智力开发提供多重营养。
波士顿龙虾并不是产自波士顿,只因为波士顿是美国海产品集散中心而得名。波龙生长于北美洲东北海域和加拿大东海岸600米以下的深海水域。
寒冷环境下的波龙生长十分缓慢,大约7—10年才能长一磅(约453g),而一只7斤多的波士顿龙虾相当于生长了近百年,故有“百年龙虾”之称,这也是为什么波龙比普通龙虾更贵的原因之一。
前两天,小鲜去到了上鱼品味海鲜音乐餐厅。一进门,就看到充满现代时尚气息的装饰,餐厅很大而且非常的安静,适合家人、朋友周末小聚。音乐、轻酒吧和美食的融合,也能让人轻松愉悦的享受用餐时光。
来到这里,我当然不能错过波士顿龙虾。来自澳门金悦轩的行政总厨——杜子雄先生,27年从业经验让雄哥的做菜技艺炉火纯青,对于海鲜的烹饪更是别具风格,自成一派。他的菜品深受顾客喜欢,大家都亲切地称他为雄哥。龙虾上桌的一刻,整个空气中都蔓延着龙虾的鲜香~
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