层次分明酥脆的快手葱油饼

时间:2018-07-16 13:01:48 来源:金大旺作者:色拉油点击:

导读:[db:简介]
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制作:三张

配料:

1、面皮

中粉:100克、:2克、色拉:3克、沸:30克、冷25克

2、内馅

:100克、色拉:20克、:2克、胡椒粉:1克

方法

1、把内馅调匀备用。

2、碗里加入面粉、、色拉先用筷子搅拌成絮状。烫面的好处是面团的延展会更好,擀的更薄,葱的层次越好。

3、将碗中的材料移至面板上用揉匀成团并分为大小相当的三份。

4、在板上放适量的干粉防粘,用擀面棍将面团擀成宽约15cm的长形皮。

5、均匀的涂上内馅。

6、将皮对折边缘压紧。

7、盘卷成圆形。

8、层次多的那一面朝上用掌按平。

9、用擀面棍均匀的擀成圆形的薄

10、平底锅放少许的色拉润锅,将放入锅中煎制两面发即可。

11、装盘,

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