预防高血压,科学食疗是关键

时间:2018-07-16 10:04:02 来源:公共卫生科普作者:高血压点击:

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压是一种严重危害人类健康的常见心疾病,同时又是导致其他很多心疾病的重要危险因素,高压已成为全球迫切需要应对的重大公共卫生问题,过高的摄入量是国际公认的高压发病的主要危险因素之一。

2017年中国疾控中心病中心对我国人群24小时尿钾和压及高压患病风险的进行深入研究研究发现:高低钾膳食是我国人群压和高压病患病的主要危险因素之一,摄入量每天增加1.5克,收缩压会升高1.4mmHg, 舒张压会升高1mmHg,而钾的摄入增加能够显著降低压。

根据世界卫生组织发表的新指南,成年人每天摄取量应低于2000毫克,即食摄取量应低于5克,而钾的摄取量应至少为3510毫克。和钾在人体内的代谢有很大的不同是“多多排,不排”,而钾是“多多排,也排”。因此我们身体要保持这种“保排钾”平衡,只能人为地增加钾的摄入,同时减少平。

因此根据很多科学研究的结果,以及我们身体钾代谢的生理机制,低高钾的饮食将是预防压的重要措施之一。在日常生活中我们可以采用以下方法来做到低高钾饮食

一、最安全且有效的补钾方法食疗:多富钾食品,特别是多果和

含钾丰富的果有:香蕉莓、柑橘葡萄柚子西瓜、猕猴桃等。

富含钾的有:菠、山、毛豆、苋、大葱等。

含钾高的食物有:各类豆类、海带、紫、鸡牛奶玉米面等。

二、推荐使用

市场上的低就是在食加工过程中加入约30%的氯化钾,因此与普通食相比,低的显著特点是钾含量多。钾能促进的排出,适当增加钾的摄入量可取得降效果。但需要注意的是,肾病、充心力衰竭或正在服用保钾利尿剂的患者需要在医生的指导下谨慎使用

三、适量使用、酱等含高的调味品。

家庭日常烹调过程中,不能忽视高调味品的控制,尤其是喜欢和酱做家庭,10毫升相当于1.5克食,10克酱含1.5克,因此要保证每人每日总摄入量不超过6克,应酌量减少烹调中的添加量。目前,市面上有一些低和酱出售,其含量比普通的和酱要低,可以选择使用

四、少食各种咸食品和高加工食品

、酱、香肠、火方便面、速冻食品往往藏了很多。这些食物含量可以在其标签的营养成分表中看到,如1两火1.5克,每天摄入4两火,就能达到一日的膳食摄入推荐量。建议居民应尽量购买新鲜食物自己制作,少选择这些已腌制或已加工过的食物

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