这道东北菜在外地很少能吃到,开胃下饭,味道香喷喷

时间:2018-07-16 06:51:52 来源:冬至雪夜的小厨作者:血肠点击:

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这是一道东北特色,在外地很少能到,它继承了东北人豪爽的格,量大!多!酸很好的吸收了猪腻,变得酸香开胃,肥相间的五起来,又是相当解馋又不腻,肠醇香四溢,鲜嫩爽口,荤素搭配在一起,营养美味啊!当你从严寒的室外进到气腾腾的室内,上一碗东北酸炖五肠是多么幸福的事,冬季到东北旅游一定要尝尝这个,下面介绍下这个做法

【酸肠】

材料:东北酸1棵、猪五500克、肠1根、3匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、适量、大料1个、料酒1匙、2

做法:

1.准备好所需材料

2.锅加,冷下入五,烧开煮5分钟,撇去浮沫,将五捞出

3.锅内重新加,下入姜片、葱段、椒、大料、料酒烧开,下入五大火烧开,转小火煮半小时左右

4.期间,将酸帮较厚的部位片开,然后顶刀切成细丝,放在清中投洗一遍,捞出攥净待用

5.到时间后,将锅内加入,下入酸翻炒几分钟

6.倒入煮五

7.将煮好的五切成片

8.将五放在锅内,大火烧开,转小火,继续煮30分钟

9.期间,将肠切成片

10.到时间后,加入调味,将肠放入,烧开,关火,盛出即可,将大蒜切末,加入调成蒜酱,随一起上桌,沾五肠用

小贴士:如果有煮好的大骨放入一起炖味道更好,也可以加入冻豆腐,酸炒一下味道更香

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