自制牛角包,松软香甜

时间:2018-07-16 03:11:03 来源:百诺恩代理Beinoen作者:牛角点击:

导读:[db:简介]
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最近yoyo特别喜欢,当妈的也是想着法的给他变换样,今天想着做个牛角吧,以前经常给yoyo做干,牛角还是第一次尝试,不废话,上图,上步骤

高筋面粉:220g

:25g

:一个

:60g(可根据个人口味添加)

酵母:2g

:2g

牛奶:90g(我用的A2配方奶)

液:适量

和面阶段

1、将除了以为的所有食材放进面机,先放牛奶液,再放其他东西,注意最好对角放,中间放上酵母,开始和面。

2、将加入到刚和好的面里,继续和面

发酵阶段

1、发酵2倍大,中间拇指按压一个小洞不回弹。

2、将面团分成相同大小的剂子,放在面板上再醒一醒。

制作

1、将搓好的剂子搓成滴状

2、擀成上窄下宽,由下往上圈起来,稍微弯曲成牛角状

3、刷上一层液,撒上一点芝麻,烤箱170度提前预10分钟。

160度烤制20分钟即可,虽然卖相不是特别的好,但是真心特别好,有想给宝宝做的宝妈,可以试一试了,松软香甜,适合1岁以上宝宝哦,偷偷的说,我已经了好几个了

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