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土家酱香饼不用买着吃，自己在家做，干净卫生又香脆

时间：2018-07-15 21:12:03 来源：不止美食作者：香脆点击：

不知从何时起，土家酱香饼遍布全国各个城市的每一个角落，不管走到哪，都能吃上一口香脆的酱香饼。它香脆的口感和咸辣的味道，深受大家的欢迎。总在外面买酱饼吃，你知道自己在家也能做吗？自己做的酱饼干净又卫生，香脆爽口，喜欢吃酱饼的小伙伴快跟小编一起学学吧！

食材：面粉500克、八角、花椒、豆瓣酱、甜面酱、白糖，白芝麻、葱花、胡椒粉、盐和植物油。

做法：

1.面粉放入盆中，用适量的凉水和面，揉至面团表面光滑，盖上盖子，醒半个小时。

2.起锅倒入适量的植物油，油热后放入花椒和八角爆香，捞出。

3.倒入豆瓣酱炒出红油。

4.加入甜面酱，半碗清水，烧开，小火慢炖，加入适量的白芝麻，糖和盐搅拌均匀，盛出。

5.把醒好的面放在案板上，揉成长条状，切成均匀的剂子。

6.把切好的剂子，擀成薄薄的圆饼。

7.在圆饼上抹适量的植物油和胡椒粉，卷成团，继续擀成圆形饼状。

8.起平底锅，刷一层植物油，放入擀好的薄饼。

9.烙至薄饼两面金黄，盛出。

10.刷上步骤4准备的酱汁，撒上葱花即可。

看着黄橙橙的酱饼，食欲马上就来了，让人忍不住要吃一口。咬一口，饼的香脆，酱的鲜香混合在一起，美味极了，一点不比外面卖的差。而且自己做的酱饼干净又卫生，怎么吃都吃不腻。自己做的酱饼也可以根据自己的口味刷上合适的酱，别提多美味了。喜欢吃酱爆的小伙伴，不妨自己试着在家做一份哟，一定会让你吃的停不下来。

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