夏天上火,让茄子给你降降火,看看都有哪些做法吧

时间:2018-07-15 17:56:36 来源:观众态作者:茄子点击:

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夏天的时候,你还在犹豫什么吗?背上的痱子是不是又悄悄的冒出来了。茄子可以帮助你哟,它具有清解毒的作用呢。而且茄子的营养价值也不容小觑,茄子的营养丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及、磷、等多种营养成分

今天我们就来讲讲末茄子,红烧茄子,清炒茄子的做法

末茄子:

材料:准备2~3个茄子,一小块适量的葱,姜,蒜,生抽,料酒,麻鲜,胡椒粉,,生粉等,小米椒4~5个,豆瓣酱一勺,一勺。

步骤

1.把茄子洗干净,切成条状,加搅拌。

2.再把切成末,末中加入适量的生抽,料酒跟生粉混匀静待几分钟。

3.末茄子的汁是最重要的了(装一碗,里面加入适量的生粉,,生抽等)将姜,蒜,小米椒切好备用。

4.再将茄子倒入锅中,烧至金色盛起。

5.将准备好的调料跟豆瓣酱倒入与末一起翻炒

6.再把茄子倒回锅中,准备好的汁也一并倒入。一盘末茄子就可以准备起锅了。

红烧茄子:

材料:准备2~3个茄子,,少量的葱,姜,蒜,,耗,生抽等,2~3个青椒。

步骤

1.把茄子洗干净切成条状。

2.把,葱,姜,蒜切碎。

3.将茄子放入锅中翻炒。

4.再将姜,蒜,青椒等放入锅内翻炒。

5.再将碎倒入一并翻炒直至变色。

6.最后加入生抽烧至几分钟盛出。

清炒茄子:

材料:准备2~3个茄子,适量的葱,蒜,姜,,生抽,等,2~3个红

步骤

1.把茄子清洗干净去皮切条状

2.把青椒切碎放入锅中加入蒜,姜进行翻炒直至出香味

3.放入少许的,生抽,进行搅动翻炒,烧至几分钟即可出锅

营养价值:

茄子含有维生素E,具有防出,抗衰老的左右,常茄子对缓解衰老有积极的作用,另外茄子还含有龙葵碱,能抑制肿瘤的增长,对于防治胃癌有一定的效果,当然茄子还有很多其他的效果,比如清消肿等等功效。需要注意的是,茄子属于寒凉质的,有消化不良,容易腹泻的,脾胃虚寒的人群尽量少

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