夏天就要吃这种菜,西式风味,营养丰富,非常爽脆

时间:2018-07-15 17:56:35 来源:幸运无比乐享生活作者:卷心菜点击:

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夏天让人浑身不舒服,特别是湿度大的时候更是难以忍受。雷阵雨与高温不断交替,正是京城盛夏的天气循环模式。雨后的潮也就是人们常说的桑拿天,让人到了点也没有一点食欲,真不知什么好。

俗话说:人是是钢,一顿饿得慌。其意就是强调的重要。没食欲也要腻的,爽口的,清淡的,不多就少点,反正不能委屈了自己的肚子孩子们不在家就好办,大天老两口的,可以没,不用炒。打开冰箱看看都有什么,就做什么喽。

从冰箱里拿出一棵卷心不同地方的人称这种不同哦,别名还挺多的,圆、洋、大、莲等等。京城百姓叫它为洋、圆的是多数。大家知道指的什么就行了。

卷心可以爆炒、凉拌、做馅、泡,也是大众餐桌上常见到的。据专家讲它含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老功效。它还含有丰富的维A、和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进液循环也有很大的好处

[奶香卷心]

主料:

卷心1棵、西红柿1个

调料

牛奶植物淀粉各适量

制作过程

1、所用食材准备好。卷心要选用新鲜的,一般得有一些松散的,要选择灵且柔软的那种。

2、卷心全部剥开,用泡泡,洗净。用把卷心成小块。有的地方可用刀切薄些。

3、西红柿用刷子多刷一下,洗净,从中间切开,切成薄片,待用。

4、锅中放,烧开后把好的卷心倒入锅中,氽一下,捞出后,西红柿也入锅氽一下。捞出。

5、炒锅烧,倒入适量植物,放几粒椒,炸出香味捞出,把卷心倒锅中翻炒至熟,盛入盘中,用西红柿围边。

6、锅中倒入适量牛奶,放少许,用淀粉勾芡,浇在卷心上,即可上桌。

7、成品图。这特点是奶味溢香,西式风味。摆盘颜色搭配好,还有新鲜感,入口非常爽脆,营养健康,特别适合夏天了。

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