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核桃葡萄干软欧包

时间：2018-07-15 12:53:27 来源：Wendy薇甜作者：葡萄干点击：

这是一款好吃咸味软欧，可以让不喜欢核桃的人爱上它。

料很足，口感也湿润，加上葡萄干的甜味，每一口都是咸中带甜，味道绝对美味，连我自己都感觉到吃这样的欧包很幸福。

用料：

高筋粉317克全麦粉16克酵母4克

白砂糖40克盐5克奶粉10克

水190克黄油25克 核桃40克 葡萄干60克

参考量：2个

1.把面团除黄油和核桃、葡萄干外所有混合揉匀，加入黄油揉至出膜状态，再加入核桃、葡萄干揉匀，入烤箱发酵至2倍大。

2.取出面团用手轻拍按压排气，分成2份

3.把面团按压扁，从顶端向下卷折，用手指朝内压紧，一直卷到底边，收口捏紧，双手搓揉至两头尖的橄榄形，收口往下放入烤盘，烤箱2次发酵至2倍大。

4.取出后表面撒高筋粉，用刀片切割，入烤箱中下层，200度烤25分钟。

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1招教会你制作啵啵鱼酱料，方法原来这么居然这么简单！

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