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泡椒烧鱼最正宗的做法

时间：2018-03-31 17:05:30 来源：广东美食菜谱作者：腌制点击：

泡椒烧鱼食材介绍

草鱼750g，泡椒35g，泡姜20g，大蒜4瓣，生姜12g，豆瓣酱2匙，酱油20g，花椒30粒，黄酒8匙，胡椒粉半匙，葱2颗

泡椒烧鱼的做法步骤

1、准备所需食材:鱼肉洗净切块，泡椒切碎，生姜切片大蒜切丁备用

2、鱼块内加入酱油

3、加入胡椒粉

4、加入黄酒，搅拌均匀腌制20分钟

5、锅里置油加热，小火倒入生姜、大蒜、花椒炒出香气

6、倒入泡椒，泡姜，继续小火翻炒，直到闻到酸酸的味道

7、加入豆瓣酱，炒出红油

8、大火加入腌制好的鱼块，翻炒至鱼块外部变色

9、腌制的汤水也不要浪费倒入锅里

10、加清水没过鱼块，大火烧开转中火盖盖烧至

11、锅里汤汁浓稠时加入葱节，再烧至5分钟就可以起锅啦

12、成品图欣赏

13、成品图欣赏

香菇菜心最好吃的做法，做法简单两步就学会

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