西红柿炒鸡蛋是先炒鸡蛋呢还是先炒西红柿呢?

时间:2018-07-15 02:22:04 来源:生活新技能作者:西红柿点击:

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西红柿炒绝对是餐桌上最常见的一道了,但是最简单配方往往做出来的味道就会很有挑战,这道相信很多人都会做,但怎样才能做出大厨的那种味道呢,今天小编就来考考你们,西红柿炒到底是先炒还是先炒西红柿呢?

其实如果说是先炒的话,这样炒出来的就会变老,要是说先炒西红柿的话,最后淋上去的液就会全部沾到西红柿上面,并不美观,小编前段时间向做了20年大厨的二叔请教了一下正宗的西红柿炒做法,味道至少提升1个档次,接着咱们就一起来看看。

首先咱们需要准备食材以及配料:西红柿、、大蒜、食用等。

第一步:要是有和小编一样喜欢西红柿炒,但喜欢西红柿皮的朋友们就可以像小编这样做,先在西红柿的表面用到轻轻划上几刀,然后把它丢到里面煮一下再捞出,就可以非常轻松的给西红柿脱皮啦!

第二步:然后把打碎到碗中,用筷子搅拌均匀,接着在锅中倒入适量食用,记得等温上来了之后再倒入液,这样才不会让粘锅,煎到边上微微翘起的时候就可以出锅了。

第三步:把大蒜去皮用刀切碎,还可以加上一点小葱段。

第四步:刚才炒了的锅中还会剩下一些食用,要是不够的话可以再加点,把切好的蒜末放到锅中炒香,接着在倒入切好的西红柿。

第五步:要看西红柿炒的差不多了就可以倒入炒好的,记得出锅的时候放点食用和少许的

先炒什么都是西红柿炒做法怎么样做出来好才是最重要的,在西红柿炒过程中加入蒜末的话可以让整道的香味更浓,味道至少提升1个档次,不信的话你们可以自己在家试试。

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