时间:2018-07-15 02:12:03 来源:小七姑姑作者:茄子点击:
烧茄子&
【需要准备的食材】茄子(3根)、肉末(100克)、大蒜(4瓣)、红椒(2个)、香葱(少许)、黄豆酱(2茶匙)、海天老抽(1茶匙)、油(适量)香菜(一小把);
【做法详情】1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。
2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。
3.把油倒入锅中烧热,放入切好的肉末煸炒好,在炒好的肉末中拌入适量黄豆酱,再加入蒸好的茄子段一起炒。
4.等到茄子段入味后再放入红椒段、蒜末和海天老抽起锅,最后撒上香菜、香葱段,就做好了。
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