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春节“剩宴”怎么处理? 这些隔夜食物 宁可扔掉也别吃!

时间:2018-02-21 19:24:16 来源:渭南青年门户网作者:荤菜点击:

导读:春节“剩宴”怎么处理? 这些隔夜食物 宁可扔掉也别吃!2018-02-21 19:10 来源:渭南青年门户网春节期间,朋友圈晒的都是这样的盛
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春节期间,朋友圈晒的都是这样的盛宴

团聚过后,家里人还得这样的“剩宴”

剩下来的这些怎么处理,才能既不浪费又健康美味呢?一起来学学吧~

宁剩荤,不剩

隔夜后可能产生有害物质的是。因为中硝酸较多,在存放过程中因为细菌活动,可能转变成有毒的亚硝酸

虽说在冰箱中放一夜,这种亚硝酸的量还远远到不了食物中毒的程度,但无论如何是不建议剩24 小时以上的,凉拌就更要小心。

而放在冰箱里的荤,只要在之前彻底加,可以保存 1~2 天。虽然损失一些B族维生素,但质可以完全保留,也不至于产生有害物质。

所以,一餐中应该集中火力把完,尽量不要剩;而不完的荤,如果真的不舍得扔,可以留到下一餐。

小提示:蟹之类的不能放太久,在冰箱里放久了会有细菌繁殖带来的安全风险

如何存放

1. 剩及时放冰箱

2. 分装成多份存冰箱

,一定要

1. 加要彻底

2. 不同不同的加方式

3. 多少多少,千万不要反复

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