用一抹浓油赤酱的臊子,升华这盘鲜嫩肥美的茄子

时间:2018-07-14 20:28:02 来源:江苏城市频道作者:肉末点击:

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臊子面大家都过,肯定也有很多观众好奇所谓的“臊子”如何制作。今天就用“臊子茄条”这道来教教你,赶来学学看吧!

主料:茄子

配料:末、姜米、葱

调料、红、老抽、贝蒂斯橄榄

具体做法

茄子改刀成条后装盘

放在蒸屉上

小火蒸20分钟即可

锅中倒少许

加姜米煸香

加入末和少许

翻炒至末变色

、老抽调味

炒至末完全成熟

淋入红

臊子完成

将炒好的臊子料浇在蒸好的茄条上

撒上葱

这道“臊子茄条”就制作好了

鲜香美味的臊子茄条制作好了

您学会了吗?

来源: 江苏城市食色生香

编辑:陆露

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