时间:2018-07-14 18:23:55 来源:高马尾99作者:桂鱼点击:
今天给大家带来一道家常菜,它就是 酸甜可囗,色泽艳丽的糖醋桂鱼。首先呢我们要准备桂鱼一条(1000克) 配料:苹果20克,菠萝20克,白兰瓜20克,胡萝卜20克,青豆10克,调料: 淀粉300克,蕃茄酱250克,糖50克,葱,姜,蒜各5克,醋15克,盐5克,味精5克
下面为大家介绍做法: 将斩杀后的桂鱼带尾出骨后,鱼肉切麦穗花刀,用盐入味,抖以干粉,将其放入七成热的油中炸熟呈金黄色,再将鱼头居中劈开,入味后炸熟放入盘中,番茄酱炒制后放入葱姜蒜,再把苹果丁,菠萝丁,白兰瓜丁,放入锅中加水,糖,醋熬制成汁,浇在鱼上即成。
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