懒人版客家三杯鸡,做法简单肉嫩鲜美,看着就食欲大增,先收藏了

时间:2018-07-14 18:11:14 来源:筷享美食作者:三杯点击:

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三杯鸡,江西名,因为传说文天祥被俘之后,一位婆婆装着一只鸡和一壶酒去狱里看望他,在狱卒的帮助下,把鸡切成块并放入三杯米酒炖制而成,让文天祥完这最后一顿。文天祥死后,狱卒回到江西老家,每次到文天祥祭奠之日,就用这道祭奠他,后来厨师把三杯米酒改为一杯酒,一杯,一杯,用三鸡做原料,这就变成现在大名鼎鼎的三杯鸡了。今天我给大家分享人版做法,做出的味道不比原来的差。

主要食材:三

1,把三鸡洗干净切掉屁股

2,把鸡放到砂锅中。

3,在碗中倒300毫升的低度酒,40度的最好。

4,倒150毫升的生抽。

5,倒入100毫升的

6,依次将酒,生抽,倒入砂锅中。

7,再放入几片生姜片。

8,盖上盖子,大火煮开。

9,等煮开后换小火,每隔几分钟翻下身,防止粘锅。

10,用勺子把汁洒在鸡身上。

11,小火煮30分钟,用筷子捣一下,可以捣透就是熟了。

12,把鸡捞出来剁开。

13,剁开之后放到盘中,撒上锅中的汁。

14,撒上香就可以了。

这样,人三杯鸡就做好了,味道鲜美,鸡嫩滑,喜欢的赶紧试试吧!

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