时间:2018-07-14 18:11:11 来源:介样那样官方号作者:喉管点击:
这周末,介小姐周末家常菜给大家安利一款超级下饭的清蒸猪舌,用姜丝、蒜末清蒸,猪舌既鲜甜又爽脆,还滋阴润燥。
周末了,也是时候在家烧个小菜,犒劳犒劳一下自己了。
买来的猪舌通常都会带有一些喉管,不喜欢吃喉管的童鞋,可以把它去掉。不过,喉管蒸了一样好吃,而且口感还更爽脆哟!
洗净猪舌,滚水下锅,焯水3~4分钟出锅,放入冷水,冷却一下。
加入半勺盐、小半勺糖、油、1勺酱油、料酒、两片蒜和姜、些许小米椒腌制猪舌15分钟。
腌制15分钟后,就可以直接拿去蒸了,大概蒸煮15~20分钟左右。
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