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不油炸做一道零失败玉米烙，周末在家做做看，好吃到“不认爹妈”

时间：2018-07-14 11:06:56 来源：一日五餐辅食作者：西葫芦点击：

食材：玉米 1根，胡萝卜 50克，西葫芦 40克，鸡蛋 1个，玉米淀粉 20-30克，奶酪 10克

玉米粒、胡萝卜切丁一起用水煮3分钟。

西葫芦切丁。

玉米和胡萝卜煮完沥干水分倒进碗中，西葫芦也放入。

放凉后加入1个鸡蛋，20克玉米淀粉搅拌均匀。

锅中抹一层油。

将混合好的食材平摊在锅中，铺好了开火。蛋液也要每处都有，靠它凝固。

若发现哪里有空隙，玉米粘连不到一起，用少许玉米淀粉加少许水调匀，浇上去帮助连成一体，这是临时补救的方法。能不补就不要补，补多了吃着粉质感重，会觉得在吃玉米饼。

小火煎至边缘微微发黄，撒上奶酪，再煎一会奶酪融化关火。全程不要翻面。

倒出来切块食用。

虽然没糖没油，也觉得很好吃。

北京这8家路过100回都会错过的馆子！不是老司机带路你根本找不到！

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