你知道国宴吃的都是些什么吗?绝对闪到你的眼

时间:2018-07-13 22:56:05 来源:梦想与偏爱作者:国宴点击:

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所谓国宴,指的就是是国家元首或政府首脑为招待国际贵宾、其它王室成员或在重要节日为招待各界人士而举行的国家级别的正式宴会。我国的国宴国家主席或国务院总理等主要国家领导人为了招待外宾,或者是为国家做出突出贡献人士等等准备肴。特别是在我们中国,上下几千年的历史文化和五十六个不同民族的差异中,拥有的系和种类多不可数,那么能够用什么代表中国的国宴呢?

中国国宴通常以淮扬为主,汇集了各个地方的系和种类,经过国家级大厨整理、改良而成。其口味以咸味为主要,大部分川没有了刺激严重味。淮扬也减少了一部分使用,其特点清淡又可口,软烂又嫩滑,能够满足国内外大多来宾的要求。这一点主要是考虑到年龄层次的问题

国宴采集国内各大系之众长,按照“以味道为核心,以养生为目的”的目标要求,上至宫廷御膳,下有民间小,外有各国名,内及全国系,形成独具特色的系列系和口味。中西结合,科学合理配膳,注重保健养生功效。国宴的一个重要特征是:用料珍贵,选料精细;以味为本,鲜咸为主;刀工严谨,调味细腻;质地软嫩,色泽素淡;点缀得体,造型典雅。

在看了之后,是不是很震惊?发现跟我们平时的都不一样,更加注重造型美观营养的均衡。我个人认为,国宴的真不是,它更是一种文化和礼仪的交流,政治意义象征意义更大。你认为呢?欢迎一起探讨,共同进步!

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