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中药栽培：玄参的栽培及加工技术

时间：2018-07-13 22:16:59 来源：农产信息网作者：玄参点击：

玄参，别名元参，黑参，浙玄参。多年生草本植物，以根入药，具有滋阴降火，润燥生津，消肿解毒等功效。性微寒、味甘、苦、咸。用于治疗阴虚火旺、烦眠、潮热、盗汗、咽喉肿痛、目赤、淋巴结核、痈肿疮毒等症。主要产于长江流域。玄参已经结束了多年的低价格局面，市场价格现已达到4-5元/公斤，成为药材种植热门品种。玄参具有广泛的适应性，喜温暖湿润的气候，具有一定的耐寒性和耐旱性。土壤以土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的壤土较好。不宜连作。

一、育种方法 可用种子繁殖、扦插繁殖和子芽繁殖等方法。生产上多用子芽（根芽）繁殖。

（1）种子繁殖 秋季收获的成熟种子储存在室内干燥的地方，并在次年春季种植。南方地区可以在秋季播种。用水弄湿地面，均匀播种，盖土，盖上稻草以保温保湿。出苗后浇清粪水，除草定苗。

（2）扦插繁殖 7月份，选用玄参嫩枝进行扦插。将玄参切成约15厘米的短节，并将其插入苗床，以加强对水和肥料的管理。成活后于翌年春季移栽。

（3）子芽繁殖 子芽繁殖即是用带有子芽的根状茎繁殖。在北方，秋收时选出的繁殖材料贮于窖中，窖1平方米见方，深1米左右。子芽放入窖中厚约30厘米，上面盖1层沙土;随着温度的降低，逐渐加入沙土，最后沙土的厚度约为30厘米。当春天的温度上升时，逐步去掉沙土，并在4月初取出移栽。在南部地区，秋季采挖时即行种植。种植时将根状茎掰成数块，每块留有2～3个芽，每穴栽根状茎1个，芽朝上。

此外，有些人还使用分株来繁殖。

二、选地、整地 玄参系深根植物，宜选择向阳深厚的轻壤土或中壤土种植。避免连续种植。前作以豆科或禾本科作物为好。前作收获后，每667㎡施腐熟的厩肥1000千克，深翻整细整平，按1.3至1.5米做畦起沟。

三、栽种 畦面上以行距40厘米，穴距为30厘米，穴深10厘米。将掰好的子芽栽于穴内，每穴1个，芽朝上。每个穴盖1把人畜粪水拌制的草木灰，盖土至穴平。

种子育苗移栽和扦插苗移栽，密度与子芽栽种相同。

四、田间管理

（1）中耕除草 在玄参生长期，一般中耕除草3次。 3月底和4月初，当幼苗长到5厘米左右时，及时浅耕除草将促进幼苗的生长; 5月中旬，应进行适当的深耕除草;从6月到7月，苗封行前需再次中耕除草，并培土，促进根部生长并防止倒伏。

（2）追肥 中耕后进行追肥。第一次中耕后，每667㎡应施用1500公斤人畜粪便，可以加施少量氮肥，每667㎡施用10千克尿素。第二次中耕后，应施用浓度较大的人畜粪水，每667㎡2000公斤，加过磷酸钙30公斤，硫酸钾15公斤;第三次中耕时，追施磷、钾肥沤制的堆肥，每667㎡堆肥1500公斤，过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克。追肥后培土。

（3）打花薹 当地上部分开花时，及时将花薹剪掉，避免争夺养分，促进根系膨大。

（4）水分管理 雨季时常清沟排水。除严重干旱外，通常不需要浇水。即使浇水，也不能浇得过量。

五、收获加工

1.收获 玄参栽种当年，10—11月份当地上部分枯萎时采挖，先割去茎秆，然后将地下部分刨起并选择带有子芽的根茎。

2.加工 将可供药用的块根，在白天晾晒，晚上堆积。反复堆放晾晒至半干，堆积2至3天“发汗”，使块根内部变黑，然后在白天晾晒，在夜间堆积，直至全干。遇雨天可以烘烤，温度约为60℃，并适时翻动，烘至半干时进行“发汗”，再烘干。

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