时间:2018-07-13 17:41:29 来源:容0715作者:莆田点击:
莆田小吃品种繁多.垂延欲滴.莆田小吃”是莆仙菜的重要组成部分,它的历史和影响与莆田话一样。煎粿、红团、鱼丸等享有盛誉,莆田有句口头禅:“红团,红团,家人吃了年年团圆年年红。”莆仙地区风味小吃,品种繁多,颇具地方传统特色,无论是本地人,或是到莆仙的中外游客,都为风味独特的兴化名菜和小吃所吸引。莆仙的风味小吃,其质优物美,色、香、味、形诸方面均极考究,尤注重于“味”。故莆田有“一菜一格,百菜百味”之谚。丰富多采的兴化菜谱中,既以味多、味广、味厚、味浓为特色,又以清鲜淡雅见长。各类菜皆讲究题目、内容和含义。并渗入地方历史、民俗、民情。有的风味食品,驰名全国,流芳海外。 兴化米粉风味小吃,具有很浓厚的民俗趣味。 莆田饮食的风味独好,乡人不忍离去。
接下来介绍一下莆田的特色菜:
卤面
1、莆田卤面主要是用海鲜来做的,而且在价格上面也不是特别贵,一碗卤面只需要20元,而且一碗卤面完全足够一个吃,可能一个人还吃不完。
兴化炒米粉
2、兴化炒米粉也是主要就是用海鲜来做的,而且也不会有太大的海鲜的腥味,吃起来也是特别的好吃。价格上也不是特别贵。
3、糖醋荔枝肉也是福建莆田的特色菜,这道菜不是用海鲜来做的而是用猪肉来做的,但吃起来也特别的好吃。
海蛎饼
4、海蛎饼,这道菜主要是用鸡蛋和海鲜来做的,吃起来也比较好吃,也是福建莆田的特色菜。
海鲜炒泗粉
5、海鲜炒泗粉这道菜也是福建莆田人的主食,而且这道菜也是主要是用海鲜来做的,吃起来海鲜的味道也不会大。
盐焗
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