榴莲除了直接吃,这四种吃法也很美味,快来见识一下

时间:2018-07-13 17:01:40 来源:蜗牛美食作者:榴莲点击:

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主料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克)

配料:姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清约用1500克,少许

做法:

1、鸡洗干净去皮,放入滚中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用浸泡,去除味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,榴莲壳取里面囊部分,切成块。可以去果,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲同放入锅内滚中,加姜片,用猛火滚起后,大火烧开,小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。好后放调味即可饮用。榴莲飘香的季节,买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家,熬上一锅,补气健脾,还很养颜的说。

1.榴莲剥壳

2. 取出果,放入保鲜袋或用保鲜膜起来,放在冰箱的冷冻室,冻的时候不要全部放在一个保鲜袋,冻硬了好难分开。

1.把打散,加牛奶粉和融化的打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。

2.把榴莲去核,压碎。

3.奶加小许粉打发,待用。

4.把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用勺一勺子即可,煎好后放到无碟子里 ,稍冻后使用

5.用一个无的碟子,摊开一张皮,铺一层薄薄的奶,再铺一层榴莲,如此类推。把榴莲与奶混在一起更容易摊开。

1.打入碗里打散,加入粉用打器搅打均匀,倒入牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉和抹粉。

2.用动打的搅拌均匀,成为稀面糊,将融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。

3.平底锅涂上薄薄的一层,用小火加。倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。

4.煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。动物淡奶加入粉打发到可以保持纹的程度。

5.把班戟皮成四方形,将馅完全在皮里面,翻过来,榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕。

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