吃多也不会增加脂肪的好东西,对健康还有益!

时间:2018-07-13 16:41:45 来源:骏景农业作者:蘑菇点击:

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蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(括附生真菌)。

1.美味

蘑菇有除了酸甜苦咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。

2.量低

蘑菇里的营养有助心健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的量概况只有20大卡,比年糕之类的量少多了,是很好的减肥食品

3.维生素d丰富

蘑菇不同于其他的和果品,其中的维生素d含量很是丰富,有益于骨骼健康阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素d的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比较强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素d的含量。

4.抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很强,可以有效的延缓衰老

5.维生素A的宝库

蘑菇所含质高达30%以上,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般,能有效防止便秘

6.营养丰富

蘑菇中的质含量多在30%以上,比一般的果要高出很多。含有多种维生素和丰富的等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

7.减肥

蘑菇中有大量无机质、维生素质等丰富的营养成分,但量很低,常也不会。且蘑菇所含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般果要高很多,可促进人体的新陈代谢。

8.独特鲜味减少食用量

蘑菇本身带有的鲜味,而且由于这种鲜味很“冲”,在烹饪时能减少使用

9.调节胆固醇

食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘三酯含量下降之间存在相关。只要参与者停止食用蘑菇,这两项生化指标就会回升。

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