中式面点…~好吃不上火紫薯发糕!老少皆宜!手残党一看就会

时间:2018-05-20 17:30:35 来源:瑾宁妈妈作者:发糕点击:

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我做中式面点从来没成功过,简直就是暗料理!可是,可是……我妈妈是我们那出了名的面食做的好的,一点没遗传到一次次失败,一次次实验,今天做的这个紫薯发糕,好上火减肥必备餐哦!最重要不粘,我女儿不好,点东西就粘,这个一点不粘!

材料:去皮紫薯210克,牛奶230克、低粉300克、35克、酵母4克、熟芝麻蔓越莓适量

教程

1,将紫薯去皮切块称重,蒸熟

2,蒸熟的紫薯牛奶放入破壁机打成糊状

3,加入酵母和低粉拌匀

4,倒入模具,铲粘将面糊抹平,铲粘后是一点都不粘的!撒上熟芝麻蔓越莓干,发酵成2.5倍大小

5,锅中烧开,放入发酵好的面团,大火蒸5分钟转中火蒸25分钟,关火焖5分钟即可

小贴士:没有破壁机可以用勺子将紫薯压扁,分次加入牛奶搅拌,口感粗一点,破壁机打的更细腻,口感更好

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