时间:2018-07-13 10:11:09 来源:运动的健儿作者:维生素点击:
正逢滋补季,大家都想着冬天吃些什么来补补,但大鱼大肉补汤吃得多了,蔬菜也得每天吃一点,而且它们的功效也不差!
1、百菜之王--紫甘蓝
紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。
紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2、防癌之首--西兰花
西兰花含有丰富的营养物质,而且含量高还很全面,有碳水化合物,脂肪,蛋白质,矿物质,多种维生素等等。西兰花含有类黄酮这类的物质还有泛酸,能够降低体内的血脂血压,所以高血压高血脂的人可以多吃一些西兰花,肥胖的想减肥的人也可以吃西兰花。
西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高大,生长出20余片叶子后抽出花茎,顶端生成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色叶色蓝绿,渐转深绿色。蜡粉增多,叶柄狭长,叶形有阔叶和长叶两种。
3、冬季小人参--白萝卜
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
4、皇帝菜--茼蒿
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