时间:2018-07-13 07:10:39 来源:养生大全作者:南瓜点击:
对于整日忙碌的现代人来说,便秘、胃胀、胃痛等小毛病可以说是家常便饭,去医院查往往又检查不出明确的疾病,可是又时时困扰着我们的生活和工作以及心情。这时,不妨通过饮食调理来改善胃肠健康。胃难受不用慌,多吃6种食物,养胃健脾,远离胃病,身体越来越好。
1,秋葵
秋葵营养丰富,是最近几年非常受欢迎的蔬菜之一。因为细细尖尖的,一头略弯,有点像翘起来的手指,也像弯弯的羊角,所以也叫羊角豆。国家二级公共营养师介绍,秋葵中含有一种黏性糖蛋白,是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成,对胃黏膜有一定保护作用,经常食用能帮助消化,起到健胃整肠,保护胃肠和皮肤黏膜的作用,对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。而且,秋葵中也富含铁,对女性月经量过多、头晕眼花有一定的食疗作用。但因为秋葵性凉,一些脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。
2,山药
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。相比红薯、玉米这类食物,山药的确比较能养胃。原因可能是多方面的,例如,山药淀粉的淀粉颗粒比较小,更有利于淀粉酶消化淀粉;山药淀粉中支链淀粉含量比较高,消化速度相对较快;山药粗纤维含量比较少,对胃的刺激也比较小。
切开山药,能拉出黏黏的细丝,这正是它特有的黏蛋白。这种物质能够滋润胃黏膜,起到保护胃的作用,对治疗胃痛也有一定的功效。加上山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热、作用温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人食用。
3,豆腐脑
豆腐脑是在我们的生活里非常常见的一道美味的食物。它不仅味道鲜美,口感也是非常的好。豆腐脑是一种由大豆蛋白制成的营养非常高的一种食物,不仅营养高而且又很容易消化,所以大人经常会给孩子喂食豆腐脑。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
一般来说,长期食用豆腐脑是可以达到养胃的效果的。如果大家有兴趣的话也可以自己在家里尝试着做一下,对于在外面购买的豆腐脑则需要少食用,以防里面含有过多的食用石膏。
4,南瓜
南瓜是鼎鼎大名的高产能手,种下一颗南瓜子可以结出超多的大南瓜,正是因为南瓜高产,所以南瓜的价格也相当实惠,是老百姓家庭都可以消费得起的好食品。对脾胃虚弱的人来说经常性多吃一些南瓜可以起到很好的滋补效果,南瓜中含有丰富的碳水化合物和果胶,可以使得肠胃黏膜避免受到粗糙的食物的刺激,南瓜中含有大量的钙、磷等物质,是健胃消食的好食品,但南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃。
南瓜的制作方法非常简单,可以用来煮汤喝,也可以用来煮粥,更加可以用来制作成菜馅食用,比如小米南瓜粥就是很好的健脾养胃的好食品,经常性多喝一些小米南瓜粥不仅仅可以起到养胃的作用,还可以增加营养,美容效果也是很突出。
5,香菜
香菜具有刺激食欲、增进消化功能,是人们经常食用的一类蔬菜。中医认为,香菜有温中健胃的作用,寒性体质的人适当吃香菜对于缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状有很好的效果。而且因为食用油腻食物积滞后引起胃痛的人,取用新鲜香菜50—100克,洗净捣烂取汁服用,可有效缓解胃痛。
但要注意的是,容易患感冒的人,应该避免食用香菜。因为感冒患者常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散气,多食或久食,会耗气并导致精神受损,进而加重气虚,导致感冒更加严重。
6,栗子
栗子营养丰富,被称为“千果之王”,含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。而且口感非常好,是老少皆喜爱的食物。在《本草纲目》当中有记载“栗味甘性温,入脾胃肾经。”所以,栗子有益气补脾,健胃厚肠的功效,日常生活当中多吃栗子是能够养胃的,而且栗子当中具有非常丰富的营养物质,能够满足人体的基本需求。
平时多吃栗子是可以起到健脾养胃的效果,而且还能够预防高血压冠心病等心血管疾病。但对于脾胃虚寒的人,是不适合食用生栗子的,最好是炒熟或者是将栗子煮粥吃。
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