天然色素制作的五彩糯米饭,好看又好吃,保管你的孩子能吃两大碗

时间:2018-07-13 01:50:54 来源:小小河边鱼作者:糯米点击:

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五色糯米是广西各族人民在特殊节日制作的米,壮家人十分喜五色糯米,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容作用

天然的色素是送植物中提取的,所以做出来的米不仅美味而且纯天然,更健康,接下来小编教你怎么做一碗五彩的糯米

天然五色糯米

用料 :糯米5枫叶1把红蓝(红叶)1把红蓝(紫叶)1把姜8块食用少许

做法

枫叶用来做糯米

1、将枫叶捣碎,稍微晾晒风干。用清浸泡一天一夜。

2、将枫叶染液的渣子捞出,挤干

3、将干净锅烧,倒进枫叶染液。接着再倒出染液,重新将锅烧,继续倒入染液,如此反复几次。

4、等到锅中的染液温度下降到50度左右,放入糯米,浸泡10个小时。

叶用来做红色糯米

1、将红蓝(红叶)切段,放进干净锅中,加煮出颜色

2、红蓝捞出,得到红叶染液。等到染液温度下降到50度左右,放入糯米,浸泡10个小时。

叶用来做红色糯米

1、将红蓝(紫叶)切段,放进干净锅中,加煮出颜色

2、将红蓝捞出,得到紫叶染液。等到染液温度下降到50度左右,放入糯米,浸泡10个小时。

3、姜用来做糯米。将姜拍碎。

4、将姜放进干净的锅里,加煮出颜色。过滤出姜,得到姜染液。

5、等到染液温度下降到50度左右,放入糯米,浸泡10个小时。

1、糯米用冷浸泡10个小时,做糯米

2、浸泡好糯米后,分别将糯米沥干,风干15分钟左右。

3、上蒸锅前,拌入少许食用

4、将纱布打湿拧干分,铺在蒸笼上,放入糯米摆出五色造型

5、蒸锅上汽后,蒸大概一个小时。

小贴士

1、糯米难以消化,胃部不好的人少食用

2、小孩子也不能多,可以将糯米改成普通的大米;

3、蒸的时候可以在里面进去各种各样的或者类,增加营养

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