在家做小鸡炖香菇,鸡肉鲜香,香菇软糯滑,超好吃的美食

时间:2018-07-13 00:27:47 来源:生活就是回家吃饭作者:香菇点击:

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法,太多了:

清炖鸡,红烧鸡块,子鸡块,香煎鸡排,火锅鸡,土豆炖鸡块,焖鸡......

有没有【呵呵】

但是今天一个,有香菇香的鸡,而且还有粉条,妹子赶紧看过来哦。

准备:小鸡,干香菇,葱姜蒜,八角,粉条,生抽,老抽,料酒,

做法

1、鸡洗净,剁成小块

2、提前把干香菇泡发,粉条泡软

3、上锅加冷,放入鸡块,开,中小火再焯五分钟,捞出,迅速过凉,控干分,备用

4、上炒锅,倒适量,放入两颗八角,炒香,

5、倒入鸡块,炒出分,倒些料酒,少许老抽,炒至颜色

6、再放葱段,姜片,蒜片炒香,倒点生抽,少许,

7、翻搅均匀,倒入,没过块,盖上锅盖

8、开锅,转小火炖20分钟左右,基本上已熟,放入香菇,粉条,再小火接着炖20分钟

9、鸡软烂,粉条也劲道可口,香菇软绵滑嫩,香喷喷的小鸡炖香菇,就可以盛盘出锅喽【呵呵】

小贴士

1、干香菇也可以用新鲜香菇代替哦

2、如果想稍微点的,可放些干红椒或小米

3、小鸡炖蘑菇,好,可是盘子碗上的,焯过的锅,都不好洗,腻腻的。谁有更好的办法呢?

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