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这样的糕点你吃过吗？大厨都赞不绝口

时间：2018-07-12 23:16:42 来源：舌尖上的胖子作者：把它点击：

第一款呢我们咬一口下去，满口都是它们在舌尖碰撞的美妙滋味呢，是不是光听着就足够大家垂涎三尺了呢？当你吃到嘴里更是让你回味无穷哦。来看看怎么做吧。

准备食材一百克的山药、十五克的白糖、30克的红豆。

步骤：

1、我们把山药给洗干净后放到锅上蒸，这里我们不要把它放到微波炉里哦，因为微微熟的山药太干是不利于后面的成型哦。

2、等到锅开后我们大火把它再蒸15分钟左右，之后我们用筷子能把它轻松穿透就可以了。

3、接着我们把蒸熟的山药给去皮并切成段。然后拿一张保鲜膜把山药给放上去。

4、我们把它对折包入山药。

5、接着用刀把山药段给压成山药泥，当然家里有擀面杖的也可以用擀面杖擀，而且我们也还可以把它放碗里用勺子捣成泥哦。

6、之后我们就把山药泥放到碗里备用。

7、我们需要用的红豆把它提前泡4-5个小时或者把它泡更久，因为这样我们煮的时候就比较省火啦。

8、我们往锅里放适量的冷水，然后把红豆给放入煮煮至熟就捞出。

9、然后往锅里给倒入白糖，再把冷水倒入用大火熬。

10、把它熬到汤汁有粘性后我们改为小火，之后我们我们把红豆给倒入并用勺子不停地翻炒。

11、我们让每一个红豆都能裹上糖，这样不仅甜还能增加其粘性从而更好的让它的成型。

12、接下来把它给加到山药泥里面把它搅匀。

13、然后我们用平时吃剩的果冻壳来塑造好看的形状，如果家里有其他的工具也可以。

14、我们把山药泥一勺勺地加入模具里，然后用勺子给它压平。

15、接着把它倒扣在碟子里用手给敲几下就能很轻松的拿下来了。

红豆糯米糕

准备五百克的糯米、两百克的红豆以及适量的糖。

1. 我们把两者分别用清水都给它泡上一晚上

2.第二天把泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭，此时水要少加一点，我们把它煮好后给趁热加一些糖把它制成蜜红豆。

3.同样地我们把糯米也加少量的水给煮成糯米饭，不能太稀否则会不好定型。

4.接下来我们找来一个容器，往里面抹上一点的油，然后取适量的糯米饭把它放到容器里给压平，接着放一层蜜红豆也抹平，我们像这样，把它放上几层然后均匀的按压实。

5.这样做好之后我们把它放到冰箱里冷藏几个小时。

6.之后我们把它取出来再放到蒸锅里给蒸上5-8分钟就可以了，我们吃的时候可以根据自己的喜好来加点白糖之类的哦。

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