夏天的你还在吃榨菜下稀饭吗?榨菜花样吃法,值得收藏!

时间:2018-07-12 22:26:30 来源:探百村官方作者:榨菜点击:

导读:[db:简介]
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还记得读时,每到星期五就去超市买几。回到家里直接拆开下稀都不需要炒,很是方便。导致一谈到榨脑海里就是榨、稀

是一种半干态非发酵,以茎用芥为原料腌制而成,涪陵榨、法国酸瓜、德国甜酸甘蓝,位居世界三大名腌莱之首历来被列为素佳品。其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。

识别榨

优质榨外表呈青色或淡色,表面附有椒粉涂染的红色,有光泽,体脆爽,气味浓郁鲜香。

营养成分

富含丰富的质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。

下面教朋友们榨法~

go! go! go!榨

1、准备一小(我用的是探百村的专用榨)。

2、打入干净的盆中,榨倒入盘,沥去咸汁。

3、加入少许温,打散至没有

4、将榨放入打散的液中,搅拌,静置2分钟,让液充份吸收的咸香。

5、锅中,倒入榨液煎至液凝固。

6、煎至两面金后,用铲子搅散,加入即可。榨

1、将榨浸泡一会儿去除部分分。

2、打入碗中,加入和料酒打散。

3、锅中加入,加入烧开,放入榨丝煮沸。

4、调小火淋入液,液凝固后加入调味

5、淋一点香,撒一点葱就可以啦。榨

1、将榨洗净切丝(我用的袋装榨片,不是很咸,如果用的整棵的,则需要用清浸泡或者过,以去掉过多的分),葱、姜分别切丝。丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。

2、锅中放,五成时将丝放入划开,加少许老抽翻炒片刻盛出备用。

3、锅中加少许,爆香葱丝,放入青红椒丝翻炒,然后加入丝和榨丝,加少许、鸡精,翻炒均匀勾芡即可。榨胡萝卜

1、榨小心的切成丝,尽可能细一点。

2、用冷至少浸泡半个小时,去除分。赶时间可以用搓洗,或者放置一根木筷,可以加速分的溶出。

3、其他所有材料都切成丝。

4、尝尝榨丝够不够淡,差不多了就捞起来挤干分和胡萝卜丝放一起,如果喜欢咸一点儿可以把泡的时候缩短。

5、锅内不放开大火,把胡萝卜和榨放进去炒干分,至少炒2分钟哦,然后盛起备用。

6、锅内多放点儿,这个一定要多,先把丝下锅炒香,把除小葱外所有佐料一起丢进去,炒半分钟。

7、把胡萝卜和榨一起倒进去,大火炒2分钟,如果干的话可以边炒边加点儿料酒。

8、沿锅边倒入料酒(买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦,能挤出来一根细细的线就可以,沿着锅边绕圈洒进去,让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的才香呐)接着放(自己先尝尝看咸不咸再决定放多少),生抽,红烧,然后炒匀。

9、关火把小葱切段丢进去,炒匀即可。

看了这些做法,还会只下稀吗?

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