树莓奶酪慕斯蛋糕

时间:2018-07-12 17:11:19 来源:凯叔居家生活日记作者:蛋糕点击:

导读:[db:简介]
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准备材料

吉利丁片 3张 / 树莓果酱 70g / 55g

奶酪 200g / 淡奶 200ml / 树莓 适量

糕或长崎糕胚

大小按你个人需求(厚度2~3cm)

制作步骤

1. 用浸泡三张吉利丁片5分钟至柔软

2. 把70g覆盆子果酱和35g加进锅内,用小火边轻轻搅拌边加

3. 放入软化好的吉利丁片,搅拌至融合

4. 接着在空碗里放入200g奶奶酪,抹开,在加入刚才弄好的覆盆子果酱,翻拌均匀使材料融合,然后放置一旁备用

5. 然后把200ml淡奶倒入另一个空碗里,在加入20g,开始打发

6. 打发至有基本纹理后,我们将倒入之前混合好的果酱奶酪继续打发,让两者混合均匀,可以之后放置一旁备用

7. 将之前准备好的清糕或长崎糕胚拿出,用圆形小模具印出小糕胚

8. 把弄好的小糕胚放入我们准备的小瓶子里,然后放入适量小树莓

9.再在上面挤入粉色奶

10.最后放上在上面两颗小树莓,也可以放两片叶子装饰哦~

11.放进冰箱冷藏就可以啦~

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