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夏养三伏，“喝一汤”，“吃二紫”，做好三件事，少生病，更健康

时间：2018-07-12 15:01:33 来源：营养师雪姐姐作者：伏天点击：

老话说：“冬养三九，夏养三伏”！

三伏天，是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段，因此，三伏天养生也很特别很重要。

7.17日，将进入到三伏天了，今年的三伏天有40天！

2018年7月17日——2018年7月26日，为初伏，10天

2018年7月27日——2018年8月15日，为中伏，20天

2018年8月16日——2018年8月25日，为末伏，10天

热在“三伏”，养生也在“三伏”，夏养三伏，“喝一汤”，“吃二紫”，做好三件事，少生病，更健康！

夏养三伏，“喝一汤”

三伏，是一年中最热的时候，此时，人体阳气达到“高峰期”，很多人，会被口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状困扰，因此，需要清热、祛火。

此外，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振，因此，需要健脾、开胃。

另，闷热潮湿的三伏天，人体还容易被湿邪侵袭，因此，就需要祛暑、祛湿。

所以，三伏天，经常喝一碗三豆汤，能够清热解暑、健脾祛湿，很好地帮助身体改善各种不适症状。

自己动手做，三豆汤

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖适量

做法：

1．将豆子洗净，清水浸泡1个小时；

2．将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

绿豆：清热、解毒、消暑。

赤小豆：清热、利尿、消肿。

黑豆：补肾、益精、清热。

三豆使用，实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。

夏养三伏，“吃二紫”

夏季饮食，对于健康也十分有帮助，此时，多吃2种紫色蔬菜，可以助力身体健康！

紫甘蓝，有助于减肥

紫甘蓝，也叫紫圆白菜，不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，是很受欢迎的一种蔬菜。

紫甘蓝中含有抗氧化成分，能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，有强身健体的作用。

紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。

紫甘蓝中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

紫茄子，保护血管健康

茄子是夏季的时令蔬菜，也是最适合在夏季清热解暑的食品。

茄子是从内而外的消暑解热，可以预防夏季常见的痱子、疮疖等，暑气导致的疾病。

紫茄子，属于深色蔬菜，其中也含有许多花青素，这种物质的抗氧化性，非常出色，并且对保护血管和抵抗病毒都有一定的价值。

茄子紫皮中，所含有的丰富维生素E，和维生素P，远超其他蔬菜，经常吃，可以降低血液中的胆固醇，使血管保持健康稳定的状态。

茄子食用时一定要采用清蒸的烹饪方法，因为，茄子虽然热量低，但是它疏松多孔的构造，却可以吸收大量油脂，如果，将茄子油炸或是烧茄子，那茄子反倒伤身体了。

凉拌茄子，是夏季最简单最好吃吃做法，简单一拌，不吸油，不会发黑，味道咸鲜可口，是夏立佳肴！

夏养三伏，做好三件事，少生病，更健康！

第一件：护阳，让你不受寒气侵扰

三伏天，天气炎热，暑湿会损伤阳气，加上人们吹空调、食冷饮、喝凉茶，以及晚睡晚起等习惯影响，身体的阳气很容易受损。

所以，三伏天，除了避暑，也不能忘了护阳，这能够让你安心度夏，不受寒气侵袭。

对策：暖背、养背

背的寒暖，和脏腑功能有密切联系。

中医认为“背为阳，腹为阴”，人体背部分布的都是人体的阳经，脊背正中间是督脉，总督全身阳气。

晒晒后背

傍晚，可以背对阳光晒后背，最好是边晒边拍打按摩，有助调理五脏气血。

注意晒太阳的时候身边带个水杯，及时补充水分。

捶背

捶背又分自我捶打和他人捶打。本法可以舒经活血，振奋阳气，强心益肾，增强人体生命活力。

撞背

双足与肩同宽，背靠墙壁站立，约相隔20~40厘米，全身放松，身体后仰，用背部撞击墙壁，用力适度，借撞击的反作用力使身体回复直立，撞击下背部时，上身适当前倾，使下背部略向后突出，然后进行撞击。

撞击时意念贯注背部，使意气集中于腰、肩、背之间，撞击100次左右。可提升阳气，调节内脏，能使全身气血通畅。

第二件：健脾祛湿，冬病夏治

三伏天气温高，湿度也大，人体容易受湿热邪气侵袭，出现头身困重、疲倦乏力、食欲下降、腕腹胀满等症状。

脾虚易惹湿，湿气又易伤脾，二者相辅相成，相互影响。

因此，三伏天既要清热祛暑，更要注意健脾化湿。

对策：

1、茶疗祛湿

用具有健脾祛湿效果的食材，做杯茶饮，每天喝，是既简单又有效的祛湿方法之一。

可以自己动手做，蒲公英五方草茶，每天喝一杯，健脾、祛湿、排毒。

材料：蒲公英根、赤小豆、薏苡仁、淡竹叶、五方草、槐花、芡实、绿茶

做法：

1、野生蒲公英根洗净，切段，烘炒制成茶，备用；

2、赤小豆、薏苡仁，炒熟，备用；

3、淡竹叶洗净，炒制成茶，备用；

4、五方草，洗净晒干，备用；

5、槐花、绿茶、炒制成茶，备用；

6、取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏苡仁0.7g、淡竹叶0.2g、五方草0.1g、槐花0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g，全部碾碎，做成茶包即可。

解析：

蒲公英，擅长祛湿热，可泻火、利尿、除湿，改善湿热所致恶心、舌苔发黄等症。

五方草，归肝、心、脾、大肠经，具有清热解毒、利水祛湿作用。

赤小豆，健脾利湿、消肿解毒。薏苡仁，利肠胃，消水肿，健脾益胃。芡实，归脾、肾经，能健脾祛湿、固肾止泻。

淡竹叶以渗湿泄热见长。槐花可凉血止血，清肝泻火。绿茶不发酵，多种成分几乎都保留下来，祛湿效果最佳！

2、艾灸祛湿

艾灸，有开郁、祛湿、补阳气的作用，经常艾灸，有助于身体排湿气！

艾灸的时候，可以多艾灸这几个穴位，祛湿效果加倍！

关元穴

位于脐下3寸，为养生保健强壮的要穴。长期施灸有调理气血、补肾固精等功效。

中脘穴

位于腹部正中线，脐上4寸处，相当于五指宽度。艾灸此穴能有效缓解胃部疾病的各种症状。

丰隆穴

小腿外侧的中点，肌肉较鼓起的地方，这个是祛湿较好的穴位，每日坚持艾灸可有效健脾化湿。

第三件：防上火

炎热的三伏天，一定要预防上火。

对策：

1、喝去火茶

用清热去火的小植物，做成茶饮，每天喝，清热去火，更健康！

取蒲公英，菊花，金银花，桂花，制成一个蒲桂菊茶包，每天取一包，泡水代茶饮，可反复冲泡！

金银花能清热解毒，疏热散邪。常与菊花搭配使用！

菊花能清肝火，又能散风热、平肝明目，临床上常与蒲公英配合适用。

蒲公英清热解毒、保肝利胆，善于清肝热，即可清肝又可疏肝。

桂花香气柔和、味道可口，性质温和，不仅可以中和寒性，还有解除口干舌燥、肠胃不适之效！

四者搭配在一起，可以很好的预防身体上火！

2、规律作息，不熬夜

疲劳旅游、熬夜打游戏、晚上磨磨叽叽不睡觉，会慢慢出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等症状，身体内火旺盛。

所以，想要预防上火，避免熬夜，避免过度疲劳，强迫自己11点之前睡觉，保证充足的睡眠，保持规律的生活作息，让身体尽快适应天气变化，提高免疫力，避免上火。

3、良好的饮食习惯

注意补充新鲜蔬菜和水果。

多食食用菌和苦味食物。

多吃清热解暑食物，如绿豆、菊花等-。

避免油炸、烧烤、辛辣等刺激性食物。

多喝水和补充B12、维生素C。

4、坚持适量运动

烈日下，应避免跑步等，激烈运动，宜选择，早晚温度低一些时候，坚持适量的运动，运动能舒经活络、促进血液循环，提高抗火能力。

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简易手撕鸡（广东版）

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