时间:2018-07-12 14:31:20 来源:酒的时光机作者:蓝莓点击:
蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小,另外蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一
步骤:
2.把蓝莓装入发酵容器中,每放一层蓝莓,在上面铺一层白砂糖。
做法二是浸泡法:
材料:蓝莓300克,柠檬1个,冰糖50~100克,白酒1000毫升,密闭广口瓶一个。
步骤:
2.将蓝莓、柠檬与冰糖、白酒一起放入广口瓶中,置于阴凉处保存。1个月后,取出柠檬,3个月后,取出蓝莓即可。
蓝莓果酒的主要成分有乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素等。特别是果酒中含有的多酚类物质,有抗氧化的作用,对保护心脏、美容、减肥等都有一定的效果。
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