鹧鸪双肠煲仔饭的做法:夏天吃这道菜有助于儿童成长,老人健康

时间:2018-07-12 14:31:21 来源:有爱的小坤坤作者:鹧鸪点击:

导读:[db:简介]
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1.

将鹧鸪洗净后,用厨房/布拭干

2.

然后大卸成6-8块,PP和就不要了

3.

我们来准备一下腌料

4.

将香、红葱、蒜切成小粒,姜磨成泥

5.

连同、生、玫瑰露酒、1滴老抽

6.

将鹧鸪搅拌均匀后

7.

用保鲜膜好,在冰箱里面放2-3个小时

8.

将米用清洗过之后

9.

用稍微过面的、小半勺、几滴生,将米浸泡2-3小时

10.

将泡好的米转移到砂锅里面,

11.

根据采用米粒的吸适当加入少许清或者鸡

由于煲仔讲究的是粒粒甘香,因此不适宜平面只要比米面稍微高出一丢丢就可以了鹧鸪双肠煲仔做法 步骤11

12.

盖上锅盖,中大火加

13.

这时候我们需要很动作准备腌制好的鹧鸪,将鹧鸪表面粘着的香料尽量剥走,然后将腊肠和润肠(猪/鸭肝肠)斜刀对半切开

14.

大概5-6分钟左右,米已经开始冒气

15.

打开锅盖后,将准备好的码均匀铺在面上,盖上盖子

16.

调至中火,煮8分钟(期间2分钟的时候要掀开一下锅盖放掉死气),然后熄火继续2分钟

17.

在等待蒸过程中,切好小葱和香

18.

打开煲盖后,将所有的夹出

19.

放入葱和香碎,淋入特制的煲仔(将在近期《原来你是酱紫》中推出,近期留意),搅拌均匀后即可。

p.s. 由于砂锅在放之后就发生了炸裂的情况,部分煮流失,因此导致最终有点点夹生的现象

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