长期喝红豆薏米粥祛湿的人,你们犯了4个错误!

时间:2018-07-12 11:02:54 来源:阿克苏之窗作者:薏米点击:

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原标题:长期喝红豆薏米祛湿的人,你们犯了4个错误

祛湿方法很多,比较常见的有食疗,很多人就喜欢红豆薏米”。其实,你真的了解过它们的作用吗?

红豆薏米的常见做法,就是将红豆薏米加熬煮,然后喝豆。但实际上,有四点错了!

1

红豆错了

中医里的“红豆”,指的是赤小豆。红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。

2

薏米错了

薏米祛湿虽好,但寒太重,直接煮来,会伤脾。脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出。越想祛湿,反而越湿。

3

煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用浸泡一小时后再煮,否则营养很难出来,但很多人往往都是直接煮。

4

“光祛湿,不健脾”错了

上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”,脾虚了,湿气会加重;湿气重,又会导致脾虚。所以要祛湿,需要同时健脾

“四宗罪”里,第四点尤其重要。为什么有些人喝了红豆薏米,还是有湿气

很大的原因在于,本身湿气已经很重,伤及到脾了,或者说本身是脾虚湿盛。

学会做“四神”,让你越喝越健康

四神是发源于台湾东部的小,因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料。这四种材,在里称为“四臣子”,与闽南语的“四神”谐音,因此称为“四神”。

“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能,可以治疗消化不良、容易肚子,能不长、长不的人,且价格大众,是人增肥 食疗佳品。加入猪肚一起煲,更有帮助消化之效。

四神材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加质增加润滑感。荤食者,除了可用猪肚搭配四神,还可加猪骨、猪小肠 、排骨等;而素食者,可加豆类制品一起煮比较容易消化

由于后来渐渐加入薏米,所以现在一般的四神料,其实有5种材,也有的材店把芡实和薏米算一种,各配一半的分量。

四神质平和的膳,对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻免疫力差的人和幼儿发育不佳,有不错的调理效果

材料:

云苓(茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱 4条、猪肚半个、姜 6片、8碗

调味料:

米酒1碗、面粉适量适量适量适量

做法:(3-4人份)

1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平,放入洗槽,倒入适量面粉、反复揉搓,大约5分钟,用清冲净,再重复一次;用刀内外刮一次,以去除污物,用洗净;

2、煮一锅,加入3片姜、两条葱和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮3~5分钟至猪肚变硬,捞起;冷却后,切成约2厘米粗的条状备用;

3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;

4、煮沸清,放入猪肚、各种材、姜葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,下调味即可食用

功效

补脾益气,健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者,是人增肥食疗佳品。经常便秘者不宜过多食用孕妇哦~

来源:健康之路

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