时间:2017-10-12 11:40:48 来源:作者:点击:
面团用料:面粉 450克
热水 180克 温水100克(也可以直接温水,我之前做都是温水,这次试了一下烧开的热水,烫了一下面)
盐5克
把面粉放盆里,用热水烫一下,一边加水一边用筷子搅拌,最后在慢慢放入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放一边醒20~30分钟面团
拿一个碗放入面粉
我做的油酥
家里没有生菜,就炒了点醋溜土豆丝,也很好吃,土豆炒的时候用水冲洗一下,这样炒出来的土豆丝脆好吃
我家里人不吃辣,所以没放青椒或者辣椒,喜欢吃辣的可以放点哦,炒土豆丝刚开始放入土豆就赶紧放点醋,临出锅时候在放点,那样好吃
我还弄了火腿,炒土豆丝之前油热了之后,先炸一下火腿,最后再炒土豆丝
面醒好了,用手揉光滑了
取一个小面团
按扁
包起来
把封口封住,捏紧实了
另一面烙到金黄就好了,不要烙太过了哦
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