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土豆的新吃法，这样简单一做，比炒着炖着好吃多了！

时间：2018-07-12 09:16:13 来源：小小厨师的用户作者：土豆点击：

非常好吃的土豆片，你还在因为不会做去超市买吗？接下来教给你怎么做“孜然土豆片”，做好吃后非常好吃！ 【孜然土豆片】 原材料：土豆、淀粉、干辣椒、胡椒粉、孜然粉、白醋、盐。

1、首先将土豆去皮然后切成片，切好之后放倒清水中，然后加入少许白醋，浸泡5分钟。

2、泡好之后将土豆片捞出放到清水中，洗去多余的淀粉，然后将土豆片控干水分放到碗中。

3、之后在土豆片中加入适量的淀粉，用手抓匀，使每个土豆片都均匀的裹上一层淀粉。

4、热锅烧油，油温烧制5成热时下入裹好淀粉的土豆片，大火把土豆片炸至定型，炸制2分钟捞出控油。

5、然后将锅中的油加热到7成热之后下入控干水分的土豆片复炸，大约复炸20秒捞出控油。

6、将锅烧热加入少许油，然后再下入适量的干辣椒炒5秒钟左右，接着下入炸好的土豆片。

7、最后加入少许胡椒粉、多一点的孜然粉、少许盐，再撒上白芝麻和少许香油翻炒均匀即可。

这样美味的孜然土豆片就做好了，这样做出来的土豆片非常的好吃酥脆。

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