时间:2018-07-12 07:00:36 来源:大胖说美食作者:鸡翅点击:
可乐鸡翅顾名思义,是用鸡翅和可乐为主要食材制作成的美味,属于鲁菜的一种,色泽不仅金黄,而且还比较红润,菜品精致美观,口感上更是鸡肉嫩滑,味道鲜美,利用可乐的碳酸甜质感,使得普通的鸡翅迅速成为了大家口中的美味。当然可乐鸡翅营养价值也不低,补充身体各种所需,尤其是对于不愿意吃午饭的孩子来说,尝试做这道可乐鸡翅,保证可以迎合孩子的口感。
准备好可乐鸡翅的食材,鸡翅,辣椒,姜,葱,可乐,材料方面还是比较简单的,葱姜在腌制鸡翅时去腥用,放入辣椒会让可乐鸡翅口感更佳的爽口细腻。
腌制处理
接下来就是对鸡翅进行腌制处理,这样才能保证鸡翅的口感更佳的鲜美,准备好一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,半勺盐,放入盆中的鸡翅上面,均匀的腌制,再放入葱姜和辣椒。
鸡翅下锅煮
腌制好后就可以把鸡翅下锅煮,放油,加半瓶可乐,其实想要鸡翅里层更佳的入味,事先在腌制时可以用牙签在鸡翅上扎一些小洞,这样煮的时候也可以更好的入味。
出锅
十五分钟,出锅,鸡翅色泽很艳丽,而且鲜嫩可口,味道十分的柔软细腻,老少皆宜,对于不愿意吃饭的孩子来说,可乐鸡翅绝对是最好的选择,不过鸡翅一定要购买新鲜的为主,如果是自家养殖的就更好了,这样吃起来会更佳的健康。
其实可乐鸡翅制作上并没有那么复杂,相反新手也可以很快的制作成功,而且可乐鸡翅味道上不仅甜,还比较咸,更有鲜的口感,让你吃得更加的美味可口,而且可乐鸡翅营养方面也比较高,不过小编在这里提醒,孕妇最好不要食用含有激素的鸡翅,这样会导致回奶和过度肥胖,不利于身体健康。
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