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自制柠檬泡椒酸辣鸡爪配方，简单易学，看完就会做

时间：2018-07-12 00:12:01 来源：美食圈作者：鸡爪点击：

又做网红美食，柠檬泡椒酸辣鸡爪，超开胃，好吃到停不下来，

其中秘制调料汁真的非常万能，你还可以放各种你喜欢的食材。

材料

鸡爪1斤，

冰冻鸡爪2斤￥29.8淘宝购买

八角和香叶各俩个，姜片四五片，料酒2大勺，

米醋400ml，生抽200ml，白糖100g，料酒100ml，

盐1茶匙，泡椒20个，泡椒水250ml，小米辣10颗，

蒜瓣5颗，柠檬1个，芹菜1颗，香油1大勺，花椒粒1大勺

做法

1、把1斤鸡爪去指甲，切成小段，鸡爪根切两刀，鸡脚掌切1刀；锅中放入鸡爪，加入没过鸡爪的水，再加入八角和香叶各俩个，姜片四五片，

2、加入2大勺料酒，大火煮开后小火煮6分钟捞出，过两遍凉水，沥出多余水份，

3、制作秘制调料汁：400ml米醋，200ml生抽，

白糖100g，料酒100ml，

盐1茶匙，泡椒水250ml，

4、再加入20个泡椒，10颗切碎的小米辣和5颗切碎蒜瓣，

5、1个柠檬切片，香油1大勺，花椒粒1大勺，

6、芹菜1颗切段，最后放入鸡爪。

7、鸡爪泡4小时以上就可以开吃了，冰箱冷藏一晚上第二天吃更入味哦。

成品展示

真的超级开胃，居家必备下饭菜，

好吃下饭的三种家常菜，大人小孩都很喜欢吃，简单易学，值得收藏

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