时间:2018-07-11 15:46:03 来源:上海美食攻略作者:芒果点击:
终于被我找到了!
从全世界pick当季芒果
自挑自选,现切现做
每天不到晚市就卖断货!
01
彩虹芒果甜饭,是这家店的当家花旦,满满一盘热带风情,甜甜糯糯,真的没得挑剔。
彩虹芒果甜饭,用当季芒果搭配三色糯米,椰浆混着芒果和糯米,香甜到酥化少女心。
藏了一整个芒果档
店里居然还藏着一整个芒果档!两层满满当当的芒果,光看就很诱人!
PICK你的专属芒果
这家店对于芒果的要求是很苛刻的,2-6月选澳芒、大台农芒;6-9月用汤米芒;7-11月吃凯特芒;12月-次年6月选用越南来的青芒……一年靠着吃芒果就走遍全球。现在当季青芒和越南鹰嘴芒,店门口芒果档自挑自选!
大厨会现场进行制作,糍饭团差点没忍住要偷芒果了!一年四季都能吃到新鲜芒果肉,芒果控忍不了啊!~
彩虹饭是用纯天然植物来增色,没有任何色素和添加剂,每一粒泰国糯米都有淡淡草本香。蓝绿白三色搭配金黄芒果肉,真的跟彩虹一样。
150g彩虹饭现场蒸煮和造型后,端上来糯米还是热乎的!软软糯糯的口感,整个人都软绵绵~
每一份芒果甜饭,都会配备一杯椰浆,这是整个芒果饭的点睛之笔!在糯米饭上按照个人喜好,浇适量椰浆,味道超级正!每一口都是芒香、椰香、米香的Remix!
02
除了芒果,这款糍饭团狂推的爆浆榴莲泡芙也是必点。黄香酥的外皮,轻轻一按,浓浓的榴莲和奶油混合香味让糍饭团忍不住先咬上几口。
泡芙甜度和榴莲味刚刚好,不管你爱不爱吃榴莲都会入坑!老板用的是马来西亚猫山王,榴莲控看到这简直要疯!8元一个的价格,吃起来更加肆无忌惮。
现烤现做的泡芙,整个店面都是奶油和榴莲香气!刚出炉还没放凉,就被抢光,手速党们快行动起来吧!
03
长过Plus的超长肉排
甜品让糍饭团狂点赞,这家的新加坡菜更是一绝。肉骨茶是绝对不能忽略的!大厨告诉我,6小时煨煮,20多种药材,不添加味精,才有这样的美味口感。但是超长肉排只有悠方店才有哦~
比plus还长的肉排,只选用养足240天直供香港的土猪黄金中方肋排,每只猪只能出产10根!经过长时间熬煮的肉排,入口即化,用手一撕就能轻松取下。
黑酱油和油条简直是肉骨茶绝配。黑酱油蘸取一点点,就让肉的鲜味120%地迸发;油条放在汤里泡一会再吃,汤汁里的精华让普通的油条都变得分外特别~
龙骨同样美味
肉骨茶龙骨,同样味道醇厚。肉质在酱油和蒜头还有中药的共同反应下,每一个肌理都是胶原蛋白和营养。
肉骨茶的汤汁,是拌饭神器!浓郁和清淡之间的口味,没有重口味的刺激,但是却远胜清汤寡水的淡薄。
酱烤猪手软软软到不行
除了喝汤,肉骨茶酱烤猪手是另一种风味。猪手被切成小段,酱汁更加入味。整个肉骨茶系列,地道而又美味,一百分!
04
全屏都是新加坡味
店里新加坡风味满满,对于海鲜有狂热情节的糍饭团,这道黑白胡椒蟹一定是首推的!飞了8个小时、5000多公里的斯里兰卡蟹,一到就成为盘里的珍馐。
现称现做,后厨杀蟹动作一气呵成,再用独门特制的黑白胡椒炒制焖煮,汇集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,瞬间锁住螃蟹应有的味道。
7月9日开始到8月31日,原价每50g26元下调至直航价每50g19元!真的qiao极划算!
遗失60年海南烧鸡
这道菜绝对会让鸡肉控难以自拔,敢说自己是遗失60年海南烧鸡,不是没道理的,精致摆盘打开来就是惊喜。
选用的正宗海南文昌鸡天然饲养150天,没有一点点的激素,肉质脂肪均匀而且白嫩,大厨用引以为傲的香料烤制,连旁边土豆和蘑菇都超美味!
星洲咖喱大虾
星洲咖喱大虾是店里的人气美食!浓浓咖喱和椰浆,还有超多的大虾,有什么理由可以抗拒这道菜呢?
制作时,虾线已经被剔除,虾背也被打开,味道全部都浸透到虾肉中。吃起来连我这样的剥虾懒人都轻松取肉。
江上往来人,但爱鲈鱼美。这道青柠檬酸汤鲈鱼,真正把鲈鱼的鲜美做到淋漓尽致。
拨开配菜蒜蓉、辣椒、香菜、柠檬片、秋葵,就能吃到青柠清香,鲈鱼的鲜嫩,酸酸伴有一点点微辣的口感,瞬间来到新加坡。
|咖椰海南面包|
咖椰海南面包中间的咖椰酱由椰子、班兰叶、鸡蛋和糖制成,连带面包一起烤制,香甜酥脆,连小朋友都没法挑剔。
|三色拉茶|
三色拉茶配上咖椰海南面包,是饭后甜点的首选!三色拉茶比港式奶茶更顺滑细腻,拉茶、椰奶、椰糖三色配比,冰镇过后,从舌尖凉爽到心窝。
|荔枝玫瑰苏打|
这款荔枝玫瑰苏打,糍饭团确认过眼神,是仙女们会爱的!现剥荔枝和玫瑰花瓣,果香和花香,不就是仙女的标配吗?
05
用餐打卡两不误
悠方店是新店,老板在环境上更加精雕细琢,整体上简单而又高雅,随便一拍都是大片。灯管勾勒的鱼尾狮感觉瞬间站在新加坡街头、拉茶画出淡淡新加坡风景、火烈鸟和摩天轮等小摆设也让整个餐厅有了不少的小惊喜……用餐的同时就能游历新加坡美景。
老板还特别为爱拍照打卡的仙女们打造了圣地!绿植满满,感觉自己在新加坡雨林中漫步。
星怡会长风大悦城店,和商场一起历经半年重装,近期也重新开业啦!蓝青色的配色复古中带着高级感,精心放置的植物在每一个细节都是室内环境大片,室内灯光与自然光十分和谐,进入餐厅就能静下心。
两家新店同时开业
这样的餐厅,会让你心动吗?
有人要和我组队吗?
- 星怡会 -
星怡会
悠方店(7月底就和大家见面~)
地址:淞沪路殷行路1286号悠方广场B1层
电话:021-55215288
长风大悦城
地址:大渡河路178号长风大悦城3层
电话:021-61401967
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