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网购100块钱10片的牛排，为啥建议八成熟？这就是它便宜的原因

时间：2018-07-11 08:10:46 来源：欠揍的瘦子吃货作者：牛排点击：

不知道大家有没有在网上买过牛排，那价格是相当的便宜，某宝上一搜，网购100块钱10片的牛排都算是贵的，经常是89/79块钱10片牛排还送一个煎锅，感觉像不要钱一样。不过不知道大家有没有注意，一般这样的牛排都是建议八成熟，或者备注的煎牛排的时间都比较长，这是为啥？

网购100块钱10片的牛排，为啥建议八成熟？当然有他自己的原因，我们网购的时候注意一下就会发现，不同价格的牛排其实介绍也不一样，便宜的介绍自己是内含牛肉，经过检验，不干鸭肉等其他肉类，是用牛肉制成。还有一种贵的，一般介绍自己是整块切割，手工真牛排，这两者之间有啥区别？

区别很大，虽然都是牛肉，但是质量确实差很多，便宜的的确也是牛肉，但是很多时候都是拼接牛排。啥叫拼接牛排，就是我保证是牛肉，但是不能保证是牛哪个部位的牛肉，更多的是边角料搅碎在一起拼接成的，像火腿一样，这就是它便宜的原因。这样的牛肉当然要建议八成熟，安全！毕竟谁知道搅拌的时候会不会有细菌。

而整切的牛肉一般是现杀现切，然后迅速冷冻包装，细菌比较少，一般只存在于表面，不用八成熟也没太大关系。所以大家网购牛排的时候注意了，不要光看啥西冷、菲力、进口啥的，中国的牛排并不一定差，整切得才是关键。

至于他们的区别，在西餐店吃的时候注意一下肉比较散、肉汁少、像个圆饼一样整齐、味道像火腿肠，八成就是拼接的了，这样的牛排你吃过吗？

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