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甜食小吃彩色芋圆，自己在家就可以做啦，简单易学

时间：2018-07-11 00:41:04 来源：秋月美食作者：适量点击：

最近刚刚吃到了一个让人吃完还想吃的甜食，芋圆，味道很香浓的，最主要的的是Q弹，爽滑，每次路过甜品店都要来一份，可是经常在家带孩子没有时间出去，所以小编就学习了一下芋圆的做法，这样在家就可以做啦。

准备材料：红心火龙果一个，大芋头一个，紫薯3个，木薯淀粉适量，白砂糖适量，红豆适量，珍珠适量，牛奶适量

做法：

1、首先我们将紫薯、地瓜、芋头都洗干净把皮去除掉。放锅里蒸熟，最好蒸烂一点口感更好。

2、将紫薯，地瓜，芋头都做成面团。做法：将紫薯，地瓜，芋头都做加入白糖和木薯淀粉。比例是：以紫薯为例，300g蒸好的紫薯趁热加入50g糖，用勺子压成泥，加入约150g的木薯粉，揉成团。按这个比例配好面团的状态应该是不粘手的，也不会太干。

3、我们将面团搓成小长条，大约和手指一般粗细即可。用刀切成小段，或者用手捏团成圆形、方形也可以。

4、我们在锅里加入适量的水，等水烧开将揉切好的芋圆将放入锅中。轻轻的搅拌煮开约2-3分钟。煮到芋圆都变大浮起来了即可，捞出放入冷水中过凉备用。这样3种芋圆就已经做好

5、找个大碗，倒入牛奶，一勺红蜜豆，一勺珍珠，芋圆适量，冰沙适量，还可以切点水果丁（西瓜，芒果，草莓）椰奶,烧仙草冻，冰淇淋等口味更佳哦。这样自己亲手做的芋圆就成功了，是不是很简单呢？赶紧去试试吧

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