时间:2018-05-19 22:02:20 来源:美食掌厨人作者:黄豆芽点击:
素炒三丝
要来就来三样,一种味道,一种菜岂不是太单调。
50克 香干
30克 黄豆芽
100克 青椒
1. 将洗好的香干切丝。
2. 再把洗净的青椒去蒂和籽,切成丝。
4. 倒入青椒丝、香干拌炒匀。
5. 倒入洗好的黄豆芽。
7. 用水淀粉勾芡。
8. 盛入盘中。
9. 装好盘即可。
黄豆芽富含蛋白质、维生素、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素。其所含的维生素C能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化作用。其所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
制作指导
黄豆芽下锅后,适当加些食醋,可减少维生素C和维生素B2的流失。
相宜相克
蒜苗
清热解毒
猪血
猪肚
增强免疫功能, 还可抗癌
鸭肉
利湿、清热、通脉
可通乳
蒜
清热解毒
猪肝
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