时间:2018-07-10 23:02:24 来源:执业兽医师踏雪作者:吃了点击:
农村里面有很多俗语说是如何选择食材,食材品质好才能做好好吃的东西;
韭菜
1、“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”这句话说的就是六月里面苋菜就比较好吃了,然后七月的苋菜更是营养丰富,所以说金不换;
2、“韭菜黄瓜两头香”,说是韭菜跟黄瓜是开始上市的时候与下市的时候最好吃,开始的时候香然后后边就不好吃了;
3、“鱼吃跳,猪吃叫”这句话说的是鱼跟猪都要吃活的,如果是死了比较久再去做就不好吃了;其实大家都知道饭店里面都会有活鱼,现宰先做味道就会更好,其实这也是做鱼的诀窍,而猪也要活的宰杀才好吃;
4、“天上的斑鸠,地下的泥鳅”这句话说的两种营养非常高的食物,而且在过去经常被用作药材,如果做好了是非常好吃的。
泥鳅
农村里面很多东西都是现成的,所以做出来的味道会更加鲜美好吃;大家还有哪些做饭的技巧,欢迎分享;
执业兽医师踏雪原创
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