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在贵州，喝酒是很认真的，那些需要豪饮的贵州酒文化

时间：2018-07-10 21:27:18 来源：文化贵州作者：贵州点击：

在中华上下五千年的文明史中，名酒众多，酒文化也是千奇百怪各地有着自己的独特文化。贵州的名酒在中国那是排的上名号的，不说国酒茅台是酒中灿烂的明珠，酱香型习酒珍酒等也是让人颇为自豪。“好酒在贵州”已经是一句形容贵州酒文化的一大特点。

习酒

几千年的酒生产饮用丰富了人民的日常生活，也根据喝酒场合的不同形成了璀璨的酒礼、酒俗、酒歌等文化遗产。贵州是一个多民族文化共存发展的省份，在民族风情的催化下，贵州的酒文化多且迷人，不仅可以是朋友间互相沟通、还有祭拜祖宗、新婚礼酒等各种各样丰富多彩。下面就来盘点贵州的酒文化。

酒文化

打酒印

打酒印是在贵州黔东南苗族盛行的一种习俗，无论是婚嫁还是节日的酒席，主人家会用萝卜或红苕等物品做成大印，在礼节性的酒过三巡后，主人和客人便会互相打酒印，客人每喝一次酒，就会有人在客人脸上用事先准备好的大印蘸上墨汁、锅烟等盖上一个印记，脸上印多，便意味着主人盛情招待，客人也是海量。

好客黔东南打印酒

咂酒

这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。饮酒时的气氛热烈。这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。

咂酒

拦门酒

在黔东南苗族村寨，拦门酒是苗寨最为盛行和最有特色的古老迎宾习俗。每当有贵客临门，好客的黔东南苗族主人边会在寨子门前设下十二道酒卡，每道酒卡摆上一个方桌，桌上放上酒壶，有着身着盛装的苗族姑娘们提壶端杯给客人敬酒。如果伸手接酒，说明你要再来一杯，如果拒绝，证明你看不起苗家人，加罚一杯。酒量不好的人，相信十二道酒卡走完就飘飘欲仙了。

拦门酒

栽花竹酒

苗家人民高兴要喝酒，婚后不育，小孩多病，久治不愈也要喝酒，要喝栽花竹酒。这个酒俗是由巫师主理，主人到山上竹林挖两根连根竹，栽在自家房屋中柱旁，还要请十二位上有父母、下有儿女的有福之人参祭，再在所栽的花竹下埋一坛密封的土酒，使其终年不干，以示吉利。

栽花竹酒祭祀

酒，把人民的欢乐愉快和痛苦忧愁都发挥到淋漓尽致，如果在贵州喝酒，一定要量力而行，因为喝酒，我们是认真的。

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