用菠萝烧的茄子,你吃过吗?

时间:2018-07-10 20:52:52 来源:网红美食作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
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说到茄子

脑海里第一个就想到

什么红烧茄子、末茄子、凉拌茄子等等等......

可是这些都太普通了~

整天都是这些

是不是腻了?

那今天哥就给大家创新一下

这道“香菠茄皇”送给你们

酸甜多汁的菠萝遇上清香软糯的茄子

瞬间打开味蕾暂新的一面

茄子里渗透着菠萝的酸甜

满口都是夏天专属的味道~

大家都来尝尝呀~

香菠茄皇

原料:

菠萝半只、嫩茄子300克、熟青豆、脆炸糊400克、干淀粉40克、湿淀粉35克。

调料

A料(厨邦番茄沙司100克、厨邦纯米35克、100克)、厨邦100%纯75克、精2克。

制作方法

1、鲜菠萝去皮洗净切小块,中漂一下,捞起滴干份。

2、茄子去皮切成小块,放精腌制,拌入干淀粉贴上脆炸糊,下炸成金色起酥捞起。

3、锅留少许放入A料,小火熬开,浓稠时用湿淀粉勾芡倒入茄子、菠萝炒匀。最后淋滚起锅装盘,再用青豆点缀即成。

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