时间:2018-07-10 15:11:51 来源:美食杰作者:莲藕点击:
民间有“男不离韭,女不离藕”的说法
更易患“血证”
莲藕的热量和土豆相当
咬起来的时候
“嘎吱嘎吱”非常爽口
| 麻辣藕丝 |
By 香儿厨房
用料
主料:莲藕500克
辅料:花椒油1茶匙、鲜酱油2汤匙、油辣椒2汤匙、白芝麻少许、米醋少许
1.莲藕洗净
3.把莲藕去皮后先切片再切丝(纵向切片,切成丝不容易碎)
4.放入盆里用流动水漂洗干净后再倒入米醋(莲藕切好后要立即泡入清水里,防止氧化变黑)
5.碗中加入各种调料拌匀
6.锅内水开后把藕丝捞起入锅,再加入少许盐,再一次烧开后捞起
7.放入碗中,再把料汁倒入拌匀即可
8.上桌
烹饪技巧
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